忘れてしまいたいことや

どうしようもない寂しさに

包まれた時に

男は

酒を酌み交わすのでしょう。

by河島英五

古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。

日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。

日本には、昔から素晴らしい発酵技術があり現在まで様々な形で進化を遂げています。

最近の研究では、

人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと９０％以上が変形、または死亡するそうです。

中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、

飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、

胃がんの発生率は４０％も低下するとのことです。

つまり、飲酒はガンの予防になるそうです。

日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、

さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。

日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。

各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、

生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。

さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、

美容にも効果があることが確認されました。女性には素敵な朗報ですね。

ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。

なかなか品質の良い日本酒を探すのが大変なんですよ奥さん！！

そんな中で私が個人的に感動した日本酒があります。

千葉県香取市にある寺田酒造さんで作っている自然酒なんですが、

これを飲むと、本当に自然の恵みを体で感じることができます。

一般的な日本酒は精米歩合も高く、万人受けするように作られて

いますが、

私が購入した日本酒は、精米歩合を80％ぐらいに抑え、米の持つ

栄養分をそのまま醸造したものでした。

旨味、酸味が感じられ、じっくりと舌で、胃の中でと体全体で

感じることのできる日本酒でした。

原料米も無農薬で自然農法で育てられたもので、一切の混ぜ物がない正真正銘の自然酒です。

昔の酒とは、こんなにも豊かな味がしたものなのかと

大変感動したのを覚えています。

最近買っていないので

また購入しようと思います。

www.teradahonke.co.jp/

そうですよ〜！！

酒仙人さん、聞いてますか！？

適量ですよ、適量！！

水みたいにガバガバ飲んだらダメなんですよ！！

昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、

原料は自然に育まれた米と水です。

麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、

現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、

空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。

今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの

役割を果たしていたのかもしれません。

自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して

酒造りに励んでいたと思われます。

そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。

大先輩にエーイ！！

純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。

煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、

日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。

本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。

「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。塩以外はすべて醸造発酵調味料です。

そして、この順番でおいしく調理してきたのです。

陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、

酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。

身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、

消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。

まさに心と身体の元気の素。生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのでーす。　

かーさーん、今夜は日本酒で乾杯だ！！

最後にこれだけはどうしても言いたい。

日本酒は決して悪者ではなーい！！

皆さんの好きな色は何ですか？

どーも、院長でございます(^_^)

何となく自分のイメージカラーって誰でも持っていると思うんですよね！

今回は２週に渡ってこの色の心理学を学んでいきましょう！!(^^)!

前編は主要の色について選んだ人の傾向をざっくりとお教えします。

まずこの色の中から好きな色を選んで下さい。

赤・橙（オレンジ）・黄・緑・青・紫・ピンク・白・黒・グレー・茶

さあ、選んで！！

え？誰ですか、私の好きな色が無いって言ってる人は？

無ければ自分で調べて下さい(笑)

あなたの選んだ色は、こういう傾向の方が多いらしいですよ！

では、赤から順にいきましょう！

赤

バイタリティーにあふれる人

お金を稼げる成功者が多い

物欲が強くなりすぎる傾向

肉体を使うことが得意

まっすぐで正義感が強い

橙（オレンジ）

明るく陽気

社交性が高い

自分の度量・土台を築いていける人

前向きで向上心がある

物事を見極める洞察力に優れている

黄

ユーモアがあり楽しい人

知的好奇心旺盛

ポジティブとネガティブの落差大

自己中心的になる傾向

フットワークが軽い

緑

協調性がある

周りの人の相談にのることが多い

八方美人と言われることも

愚痴の聞き役になりやすい傾向

隣の芝生が青く見える傾向

青

つねに冷静に落ち着いた判断・行動をする人

言いたい事を言えない

〜しなければならないという気持ちが強い傾向

穏やかで平和的

自己探求できる人

紫

陰陽バランスよく合わせた包括的思考

神秘的な魅力

美意識が高く芸術性に富む

哲学やスピリチュアリズムに興味

現実逃避に陥る傾向

ピンク

男性でも女性でも女性性が豊か

親切で世話好き

自己受容のテーマが隠れている

好意をうけとってもらえないとひがみっぽくなる

繊細で傷つきやすい傾向

白

純粋で、何色にも染まれる柔軟性

けがれたくない警戒心、拒絶感

仕事を辞めたい、やり直したい状況

一からスタートするのに、最適の時

完璧主義的傾向

黒

強い信念がある

意志が強い

心を閉ざしている可能性

ストレスがたまっている可能性

アイデンティティーを失くしている

グレー

曖昧さを表す

控えめな印象

生気のない状態

やる気のない時に選ぶ傾向

明度で、印象が大きく異なる

茶色

包容力のある人

経験から学べる人

堅実にこつこつ頑張れる人

忍耐力がましている

腰が重い傾向

ふう。疲れた(笑)

まあこんな感じのようです。（全部が全部ではないはずです！）

タイトルの意味？

ことわざを使うと知的に見えるでしょ(笑)

色のついたことわざを使いたかったという下心です(笑)

今週も最後まで見て頂き有難うございます

編集後記

今回何で色をテーマにしたのかっていう話ですが、

小さい事を言わせてもらうと、スタッフの1人が突然ネームプレートを

変えてきたんですよ。

その着けている赤い紐が格好良かったんですね。

当然僕は彼に言いました。

俺もそのネームプレートが欲しいなと。

そしたら彼が他に４色ありますと言い出した。

５人スタッフがいるんだから他のも使おうとなって、残りの４色を

残りの４人で使う事になったわけです。

赤っていうとリーダーのイメージってあるじゃないですか。

僕ももともと赤ありきのネームプレートだったので、

譲ってくれない彼の精神が僕には全くわからない(笑)

仕方が無いので青を着ける代わりに、（実は青が一番好きな色）

黄色をカレー好きというでっち上げでもう１人のスタッフに押し付けました(笑)

その５色もこの選んだ色の中に入っています。

ネームプレートでこの人こんな人なんだと思って頂ければ幸いです。

誰がどの色のネームプレートを使っているか知りたければ、

白寿堂整骨院にどうぞ足をお運び下さい！

また来週も宜しくお願いします(￣▽￣)

温泉旅館の檜風呂の香りや朝の淹れたてのコーヒーの香りなど、

好きな香りを嗅いだ時に心が落ち着いたりした経験はありませんか？

うーん、嗅いでみたい！！

香りと感情は深く結びつきリラックス効果をもたらします。

人間の五感の中でも嗅覚は最も原始的で、感情や本能を司る大脳辺縁系に

直接作用すると考えられているそうです。

香りの中でも交感神経が刺激されて覚醒作用が高まったり、

副交感神経が優位になって心身がゆったりする香りもあったりとなかなか奥が深いものがあります。

大雑把に分けると、覚醒作用が強いのはミント系や柑橘系で、

リラックス効果が高いものはラベンダーやローズなどが一般的なようです。

何種類かの特徴を記すと

「ペパーミント」

鎮痛作用、精神疲労を和らげる効果があり、肩こりや筋肉疲労にも効果的。

「柑橘類」

脳のリフレッシュ、特にグレープフルーツは交感神経を刺激して、リフレッシュ効果抜群です！！

また、ストレスの軽減にはジャスミンがオススメ！！

「ラベンダー」

甘みのある香りで中枢神経のバランスを回復、神経疲労の緩和。

ラベンダー畑といえば、北の国からを思い出しますねー

「るーるるるるる！！」

「ローズ」

気品ある甘い香りで花の香りの代表格。

鎮静作用や筋肉弛緩作用があり、疲労回復に役立ち気持ちも

落ち着かせてくれる作用がある。

その時のケースに応じて使い分けて楽しむのがベストかと思いますが、

一過性では効果がなく、続けることで効果を発揮するとのことです。

こちらのローズはちょいと刺激が強いので注意が必要です！！

精油の瓶から直接嗅いでも良いし、ティッシュやハンカチに

数滴落として

香りを嗅ぐなど様々な方法があるので、様々な方法を試してみてはいかがでしょうか。